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牛肉做起來不嫩怎么辦,那是你缺了這一步

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將牛肉抓好腌制一會,這樣會比較嫩 (炒菜、做湯、口感都超好),我發這個菜譜是為了方便大家!

用料

牛里脊、牛后臀、白胡椒粉一點點、蠔油半勺、生抽半勺、油適量、玉米淀粉3勺

牛肉的腌制方法 好吃還嫩的做法

1、牛肉切好

2、加入一點點水(也可不加)、胡椒粉、蠔油、生抽、油、玉米淀粉(淀粉一點點加入別一次加太多)用手抓拌均勻 這樣比較入味

3、腌制十分鐘 就OK了 超級簡單 炒出來的牛肉特別嫩 (我這里準備炒麻辣香鍋 所以還有雞肉和豬肉


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